2017年7月5日 星期三

魚露單骨雞翼 (附食譜)

芙芙在得悉身懷小菜苗後,一直不敢吃有激素的食物,
例如雞翼、豬頸肉等,
皆因芙芙在懷孕6週時,照超聲波發現有兩粒水瘤,
一粒7cm大,一粒4cm大,
醫生都說即使是懷孕影響,都很少見會有這麼大粒。

感恩地,在懷孕第16週時,
只剩下一粒1-2cm大的了,所以芙芙就放鬆下來,
容許自己吃點雞翼滿足一下。


魚露單骨雞翼 食譜

材料:雞翼10隻、麵粉適量、芝麻適量
醃料:魚露2湯匙、雞粉半茶匙、糖半茶匙、老抽半湯匙、料酒1茶匙、粟粉半茶匙

1. 雞翼切成單骨,用醃料醃2小時。
2. 將雞翼沾滿粉,待一會回潮。
3. 燒熱油,放入單骨雞翼煎至金黃,再撤上芝麻炒勻即可。

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其實這道雞翼在打風那一晚上煮的,簡單的一餐就在打風下完成了。



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