2016年12月30日 星期五

蝦乾蘿蔔絲 (附食譜)

芙芙剛搬進來新屋時,已知道升降機常常要檢查維修,
說是老化但又更換不到,怎料在芙芙搬來兩個多月時,
有次竟困在升降機內,幸好占士哥在身旁,
否則這樣困15分鐘,芙芙一定喊到水浸。

一踏出升降機時,保安姐姐連聲不好意思,
原來她剛剛跟人提起這部升降機的檢查,轉頭我們就被困了......

自這天起,芙芙每放工回家,
都會先去個洗手間,並確保手提電話有電才放工,
以防被困升降機時,仍可聯絡上占士哥,
同時不會急到失禁,同事們都笑芙芙竟怕成這樣呢。

冬天就總是想吃蘿蔔,放工回家想要簡單煮,
這道菜就是選擇之一,快速又鮮甜美味。


2016年12月26日 星期一

2016年12月22日 星期四

又到聖誕之派對小食 - 鹽酥雞 (附食譜)

又到聖誕,又到聖誕,
每年聖誕都盡是感恩,除了開聖誕party又玩又食之外,
可別忘了聖誕節的真正主角,耶穌基督,
祂的降生使我們在罪裡得到釋放,這無條件的愛,
實在無人能及,大家可別忘記呀

說到又玩又吃的聖誕party,怎能沒有脆口美食?
今年跟大家介紹邪惡小食,脆卜卜的鹽酥雞。


2016年12月20日 星期二

日本食鳥協會 - 日本雞肉試食會

雞肉是大家常用的食材之一,無論蒸煮炸都十分美味,
對於雞肉的安全性與健康,相信大家都十分關注,
感謝公關的邀請,讓芙芙可參與由日本食鳥協會舉辦的日本雞肉試食會,
活動除了介紹日本國產雞外,
還有Kei San介紹日本雞肉料理,
還即席示範如何煮日式湯飯呢。

2016年12月15日 星期四

素食健康 - 牛油果蒸飯 (附食譜)

含有不飽和脂肪的牛油果,被喻為超級食物之一,
可以降低膽固醇之餘,還有很高纖維,
它的口感順滑,滿有油脂感,
讓人吃罷更易滿足,從而減低進食其他食物。

芙芙就愛將牛油果跟米飯一起煮,再加點紫菜與麻油,
就成了簡單的一餐,也可吃得人很滿足。


2016年12月7日 星期三

冬天熱呼呼 - 椰香荔芋油鴨煲 (附食譜)

一到冬天就會想到臘味與芋頭,今天跟大家介紹一道熱呼呼菜式,
椰香荔芋油鴨煲,荔芋既軟糯又香,
加上鴨的鹹香,太好送飯啦!

2016年12月2日 星期五

金菇肥牛卷 (附食譜)

早排太多人來芙芙家中作客,每次都是打邊爐或是燒烤,
剩下的肥牛與金菇都不少,就把它們變為金菇肥牛卷啦。


2016年11月28日 星期一

鹹香煎薄撐 (附食譜)

平時在飲茶時,看到點心紙的「家鄉煎薄撐」,
心中都很矛盾,想吃卻不願order

芙芙一直認為在外吃薄撐很搵苯,明知它的材料簡單又便宜,
在街外吃卻要十幾元,還只得一塊,
雖然這樣想,但最後都還是叫了。

今天,芙芙就自己煮自己食,
動用家中必有的材料,做出家鄉煎薄撐。


2016年11月22日 星期二

泰式冬蔭功湯 (附食譜)

早兩天從大姊手上獲得一盒冬蔭功材料包,芙芙一向熱愛泰國菜,
每次外出吃泰菜,都會order冬蔭功,
這次在家自製,原來也蠻簡單的呢。

冬蔭功除了可當湯喝,更可用作火鍋湯底,
冬天打邊爐,又多個火辣辣湯底選擇啦。

 


2016年11月16日 星期三

秋葵雞丁 (附食譜)

秋葵是很健康的食物,而且有很多的鈣含量,
除了喝奶之外,大家都可考慮多吃秋葵補鈣啦。

2016年11月10日 星期四

檸蜜雞翼 (附食譜)

雞翼是無比邪惡的食物,無論如何烹調,
都會令人吃完一隻再吃多隻,好吃得停不了,
這次介紹檸蜜煮雞翼,味道清新帶點微酸,
記緊不要走皮,走皮就吃不到那滋味啦。

 

2016年11月2日 星期三

清心火安眠 - 麥冬雪梨水 (附食譜)

秋天到了,雪梨水是必喝的滋潤飲品之一,
加上麥冬一起煲,滋潤得來又可以清心火,
晚上有個好睡眠,心情都好點啦。

2016年10月6日 星期四

Staub快樂煮意 - 南乳炆豬手(附食譜)

在不知不覺中,芙芙已成為人妻將近1個月了,
有看芙芙little kitchen fanpage的朋友仔,都看到芙芙的出嫁閃卡,
待收到攝影師的相片後,芙芙再跟大家分享當天的精華吧。

早幾天芙芙跟占士哥路經荃灣,看到Staub做promo,
芙芙立即眼睛閃亮亮,被占士哥發現了,
他就立即買了下來,芙芙很很很很高興呀~

今天跟大家介紹Staub開鍋後煮的第一道菜,南乳炆豬手~

2016年7月8日 星期五

素食系列 - 香煎豆腐 (附食譜)

最近同事的孩子得了手足口病,因為喉嚨生滿了水泡而發痛,
什麼都不願吃,身體自然消瘦,
做媽媽的說著都覺痛心,不斷在想還有什麼食物可給孩子吃。

忽然一位同事提起豆腐花,豆腐其實是充滿營養的食物,
對於吞嚥疼痛的孩子來說,豆腐花較易入口,
而且比起雪糕或是啫哩,都來得健康。

芙芙這次就介紹一個豆腐食譜,香煎豆腐 。

2016年7月4日 星期一

韓小食 - 辣味雞腎 (附食譜)

芙芙一向不是一個好啤酒之人,但就常常想作點咸味小吃,
常常在想婚後,如果有朋友來睇波吹水時,
就可以作點小吃給大家送酒,也蠻不錯呢。

雞腎爽爽脆脆的口感,用來作送酒小吃就一流,
加點韓式辣醬,就會變得非常惹味。

2016年6月24日 星期五

陣陣木魚飄香 - 大門拉麵

自從上年到深水埗吃過沾麵後,芙芙就對沾麵情有獨鍾,
只要聽到餐廳有沾麵吃,就有鼓衝動想跑進去。

每次吃沾麵都要走出九龍,對居住新界區的我們來說,
實在有點不便,然而這種不便已經消失了,
因為屯門竟然開了一間大門拉麵,是主打木魚湯底的拉麵館。

拉麵和沾麵之外,這裡更有撈麵選擇,
而且價錢亦很相宜,難怪外面常常排長龍。

2016年6月1日 星期三

清潤人參果牛蒡湯 (附食譜)

人參果富有高蛋白,低糖低脂的特性,
更具有抗癌抗衰老的果效,除了可當作生果鮮吃,
也可烹調成菜餚,更可煮湯食用。

2016年5月14日 星期六

韓式素拌麵 (附食譜)

哇哇哇,對上一次更新已是兩個月前的事了,
近期忙這忙那,工作上換了個新主任,
像是換了工作的感覺般,要重新適應,
幸好有班好同事並肩作戰,感覺並不孤單。

說起這班同事,大部份已一起共事超過4-5年,
幾個月前,當芙芙還在徬徨誰人可陪伴去試婚紗時,
就是這幾位同事熱烈回應,遠到觀塘都陪我去,
很感恩身邊有一些同事,像姊妹般疼錫我,
其中兩位還常常幻想芙芙出嫁當天的情境,還想到感觸落淚呢。

最近天氣開始炎熱,胃口都不及之前,
間中也想吃些冰冰的食物,煮個冷麵來吃也是不錯的選擇呢。


2016年3月16日 星期三

蜆仔海帶湯 (附食譜)

前陣子為了要影結婚相,也注意飲食個多月,
芙芙發現,原來用韓國料理減肥的效果不錯,
以下這個海帶湯,飽肚又輕盈,
是芙芙注意飲食月中的愛好之一,跟大家分享一下。



2016年2月13日 星期六

西式煮意 - 蒜香磨菇意粉 (附食譜)

明天就是情人節啦,煮西餐好像已是情人節的主打項目,
今年介紹一個簡單的蒜香磨菇意粉,伴著肉扒吃一流呀。


2016年1月30日 星期六

天寒地凍吃酸菜魚 (附食譜)

天寒地凍,上星期經歷了只有3度的天氣,
最凍那天,芙芙就窩在家中被窩度過了一整天,
除了煮食及吃飯外,都是窩在床上取暖。

天氣冷自然想喝點熱湯,如果是辣的更好,
忽然想起之前煮了個酸菜魚窩,還未發佈出來呢,
下星期又轉冷了,大家可以試試這個自家製微辣酸菜魚呢。

2016年1月18日 星期一

快速家常菜 - 韭菜花炒蜆仔

這幾個月來芙芙都不定期更新blog,多是因為工作忙碌,
每到年尾,芙芙的工作量都會大增,
回到家就是想休息,或是打下機做機痴放鬆一下。

2016年開始,芙芙就有更重要的事忙,
很高興的跟大家分享,芙芙要嫁人啦
好日子在9月份,想想看還有8個月,
要預備的事情還真多,開始有點兒徬徨了啦(嘻嘻)。