2015年12月31日 星期四

素食系列 - 炒牛蒡 (附食譜)

今天是2015年最後一天,芙芙在此祝大家新年快樂,
身體健康,萬事如意。

近來很多人都被感冒菌擊敗,芙芙都變成咳嗽人,
與其不舒服然後看醫生吃藥,倒不如日常都保健一下,
吃多點健康食品,讓體格變得強健一點,
說到健康食品忽然想起了牛蒡,聽聞功效不錯的,
可以降血糖血脂,而且有豐富膳食纖維,
對腸道也很有益,難怪日本及韓國人都很善用牛蒡呢。


2015年12月19日 星期六

簡易宴客海鮮 - 蒜蓉蒸開邊蝦 (附食譜)

過幾天就是冬至,最開心一家人聚首一堂吃個過節飯,
作為煮菜的人,一定想到頭都大,
又是時候推出簡易宴客海鮮系列,省時又豐富。


2015年12月16日 星期三

Coffee or me weekly- 自助點餐記@Passion

早前跟大姊特意到葵芳的Passion享個豐富午餐,店子以自助點餐的形式運作,
人流很多,幸好不需等太久就有位了。

這裡的餐點選擇繁多,樣樣都很吸引,
無論是沙津、pizza、肉類、咖啡與甜品都有供應,
芙芙與大姊一早做定功課,心中已有必吃的菜式了。

Passion by Gerard Dubois

葵芳興芳路223號新都會廣場1樓107-108號舖

沙津的款式大約有6-8款(印象中),芙芙order了三款沙津,
主要都以蔬菜為主,當中一款是雞肉蜆殼粉沙津,
汁料濃郁,吃下不覺膩反而很開胃。

2015年12月12日 星期六

韓式煎蔥餅 (附食譜)

芙芙未去過韓國,但卻非常鍾情於韓食,
有時會看看韓國的綜藝節目,留意一下他們如何煮食再偷師偷師,
看多了就發現韓食這回事,通常離不開韭菜、蔥、蒜、甘筍、洋蔥,
這些都是帶有濃烈味道的食材,這次就用蔥做煎餅試試看。

2015年12月8日 星期二

甘筍洋蔥炒獅子狗 (附食譜)

雪櫃裡的燒汁用極都有,芙芙每次買完醬汁,
都是貪新鮮的用一兩次就放一邊,然後完全拋諸腦後,
前陣子檢查雪櫃,與它們再次相見,
決定不再冷待它們,就拿其中一支用用吧。


2015年12月3日 星期四

強推美味薯格 - 元朗小小漢堡店

有晚跟男朋友路過元朗新B仔涼粉,突然聽到有把聲,
大叫「再來多客炸薯條」,還有連聲的「唔該」與「唔駛客氣」,
抬頭一望,原來這兒開了一間漢堡小店,
聽到店主如此熱情招呼客人,小店裡亦高朋滿座(其實只有幾張桌子),
門口亦站著等待的人們,使我們立即決定找天一定要來嚐嚐。

火山屋
地址: 元朗金輝徑27號好盛洋樓地下14B舖
(舊B仔涼粉行前兩間鋪位)

終於,芙芙與男朋友上星期六就來了晚餐,
可能6點半左右已到達,還未到晚飯時間,
只有一桌客人,等也無需等呢。

店主也是很有禮貌的遞上menu,看到價錢還真嚇一跳,
如此足料的漢堡只需約$50-$60,加$12還跟薯條及汽水。

男朋友點的是厚芝士牛肉堡,芝士滿滿的流出,
驟眼看有點著炒滑蛋呢,整個漢堡疊得高高的,
中間的漢堡扒是自家製,充滿肉汁味道略咸,
配上新鮮蔬菜與麵包,一啖咬下中和了咸味。

2015年11月30日 星期一

清淡素食 - 蒜蓉蒸勝瓜 (附食譜)

對於勝瓜,大部份人都會將皮完全去掉,
但芙芙就偏偏愛上勝瓜皮的咬口,所以煮勝瓜時,
只會刨掉凸起的皮,其餘的都留下來吃。


2015年11月23日 星期一

日式雜菜炒麵 (附食譜)

清淡飲食是芙芙最近的座右銘,為的不是減了再吃大餐,
而是平時與家人晚飯,或與男朋友及朋友們吃飯,
總不能叫大家遷就,一起吃清淡吧,
那就唯有自己吃的時候,吃得清淡健怡一點,
才可以好好控制體重,不要肥下去也是芙芙的目標之一呢。

2015年11月6日 星期五

西芹炒帶子 (附食譜)

芙芙最近受到打擊,有天跟男朋友回鄉,
鄉下的親戚們,應該認為芙芙身形肥胖,
芙芙真的不得不正視這個事實了,為要挽回自信,
除了在運動著手外,也要靠飲食調節。

今天介紹一道很清淡的菜,配合打擊肥胖這個主題。


2015年9月28日 星期一

一人份量 - 韓式拉麵 (附食譜)

自從常常到元朗食韓國火鍋之後,芙芙就深深愛上了不倒x拉麵,
就是黃甘甘包裝,沒有味粉的即食拉麵,
因為沒有味,需要自己調製韓國辣湯,
前陣子在店子看到一款韓國泡菜汁,就買來試試烹調一下。


2015年9月25日 星期五

Coffee or me weekly - 119 Korea Station

韓國食店在香港盛行,芙芙工作的元朗區,
也開設了很多韓店,這次跟朋友們試試一間常常排長龍,
用消防隊作主題裝潢的食店,119 Korea Station。

芙芙跟朋友們一行4人,3大1小,
幸好不是碟碟份量都多,才令我們能夠品嚐到4款食品。

2015年9月20日 星期日

再來小涼拌 - 麻醬菠菜腐皮 (附食譜)

夏天都快過去了,正確來說,
正常9月就是秋天來臨的日子,可是天氣仍然熱熱的,
讓芙芙介紹多一個涼拌菜式,然後才迎接秋天吧。


2015年9月17日 星期四

簡易宴客菜式 - 蒜蓉蒸扇貝 (附食譜)

終於放大假啦,好開心呀,
今年放大假到了珠海長隆玩了兩天一夜,身心舒蜴,
眨眨眼大假已經過了一半,是時候要update一下blog,
跟大家say個hi,share一個簡易宴客菜式。

芙芙很喜歡吃蒜,又很喜歡吃貝穀類海產,
每次家中烹調蒜蓉蒸扇貝就會開心得很,吃一兩隻已經很滿足。

2015年9月4日 星期五

煎釀茄子 (附食譜)

暑假終於過去了,芙芙就快可以放一星期大假了,
心情開始變得輕鬆,工作狀態也不錯,
可能看到放假日子快到,想快快完成手頭工作,
然後歡樂地放假,hea住渡過一星期(想起都想笑)。


2015年9月2日 星期三

芙芙到處逛 - 長洲一遊

長洲,多久沒到這地方來了呢?
對上一次大概已是5年前,次次到長洲,
都離不開吃,吃和吃。

幾個月前,芙芙跟男朋友到了長洲一遊,
還行了一會山,老實說,
芙芙其實一直都不知道,原來長洲有山行。

一到埗,當然要立即醫肚,
男朋友帶芙芙到了一間餐廳,說這裡有很特別的飲品。

因為太肚餓,於是叫了一碟非常飽肚的西炒飯,
雜菜粒和火腿,跟茄汁一起炒的米飯,
濕濕的,有種中學時代午餐的味道。


2015年8月27日 星期四

開胃派對小食 - 酸辣泰味雞翼 (附食譜)

芙芙一直想用是拉差辣椒醬來製作美食,總覺得是拉差夠辣勁,
而且有種酸酸的味道,很是開胃。

一次無意間,看到外國的食譜網站,
發現這道是拉差雞翼,就參考了部份來試試,
味道真的很不錯,充滿泰越風味。



2015年8月21日 星期五

脆肉瓜炒蝦卷 (附食譜)

蝦卷芙芙很少吃,一天跟大姊行過一間手打魚蛋的店子,
有這些手打蝦卷,就買來試試,
味道彈牙,手打真的零舍不同。


2015年8月18日 星期二

輕怡晚餐 - 烤雞柳雜菜沙津 (附食譜)

減肥健身者通常都以雞肉取代其他肉類,除了因為營養豐富外,
也因它的脂肪不多,可減低油脂的吸收,
而雞肉中的蛋白質比其他肉類更高,所以健身人士想多長肌肉就會多吃它。


2015年8月15日 星期六

嚮往晚上的點心時刻 - 老點點心缽仔飯

一向對於飲茶吃點心都有濃厚興趣,可是芙芙通常都是晚上上班,
又沒動力早上起來飲早茶,幸好近年開始,
香港興起點心店,現在晚上也可以吃到點心啦。

曾聽一些同事說,旺角有間吃點心的店子叫老點,
這裡的點心,味道好賣相又精美,
剛好元朗開設了分店_老點點心缽仔飯,芙芙終於可以一嚐啦。

2015年8月11日 星期二

魚香茄子 (附食譜)

大家看到芙芙little kitchen這裡有什麼不同了嗎?沒錯呀,
就是多了條banner,芙芙很幸運,
身邊有個懂設計的同事小妹,她的design很捧,
這條banner是她半小時內完成的貨仔,芙芙就是沒這些心機自己拼,
於是請槍,明天要請她喝沙冰報答她才行啦。

一到夏天,就會想喪食茄子,
之前烹調的茄子菜式,都比較清淡,
這次來個大反轉,有咁油煮咁油。

2015年8月9日 星期日

韓式炒粉絲 (附食譜)

芙芙未有吃過正宗的韓式炒粉絲,唯有請男朋友出口,
試吃這道炒粉絲,看看跟他在韓國吃的,
味道相不相似,結果他一吃就上癮了。


2015年8月6日 星期四

素食系列 - 薑蓉蒸腐皮 (附食譜)

早前跟一位吃素的朋友,在素食餐廳中品嚐了一道薑蓉蒸腐皮,
用的是鮮腐皮,芙芙一試便愛上,
於是自己試煮一次,這次換上了觧腐竹,
因為來不及到豆腐店買鮮腐皮,希望味道也可以拍得上啦。


2015年8月3日 星期一

芙芙暴食記 - 樂天大喜屋

芙芙暴食記 之 樂天大喜屋

大家好,又是芙芙出動暴食放題的時候,
這次帶了男朋友到旺角的樂天大喜屋,如大家有追開芙芙little kitchen
都知道芙芙對大喜屋情有獨鍾,於是膽粗粗帶男朋友來試新店。

一如其他的大喜屋,刺物都是排得美美的,
可是芙芙對這兒很失望,因為第一盆的刺身已出現漏單,
沒錯,是第一盆已漏單,
當時我們等了又等,問了又問,
忍不住再下多次單,才能吃到它們,
可是在等的過程,芙芙都等飽了。

2015年7月31日 星期五

豉汁蒸帶子 (附食譜)

早兩晚的夜半,芙芙極無聊地看著這裡的瀏覽人次,
希望捕捉到89999時,影張相自high一番,
怎料打個機,就變成90002,
很感謝大家的支持,到100000時,
希望可以捕捉成功,謝謝各位~。

不得了的蒸帶子,在特別日子通常都會出現在芙家,
是很好宴客的一道菜式,價錢亦很廉宜。

2015年7月29日 星期三

香煎蓮藕餅 (附食譜)

在芙芙公司附近,有一間台式餐廳,
那裡的蓮藕餅好吃得不得了,我們每次去到都必吃蓮藕餅,
可是每次只有3-4小塊,實在不夠喉呢,
這次決定自家製,滿足大家想吃多幾塊的願望。

2015年7月24日 星期五

冬瓜綠豆燒豬骨湯 (附食譜)

天氣真的炎熱得很,早幾天未下雨,
芙芙每出門口,只是等車已頭皮出汗,
汗直標,又焗又熱,
這幾天終於下雨了,人卻變得又濕又熱氣,
喉嚨還有少少痕,是時候煲個下火湯清清熱。



2015年7月22日 星期三

快快樂樂hea足兩day - 澳門之旅 (day2)

第二天退房吃過早餐後,男朋友跟芙芙就出發到了東望洋塔。

這個地方呢,我們都沒有去過,
是男朋友的同事介紹的,說這裡風景很美,
有個小教堂,有座白色燈塔。

那位同事教路,可以坐的士到達東望洋酒店,
然後一條直路上到塔的位置,一下車,
便看到這舊建築,配上藍天白雲份外美麗。

2015年7月16日 星期四

快快樂樂hea足兩day - 澳門之旅 (day1)

芙芙跟男朋友於5月中到了澳門,玩了兩天一夜,
食足兩天一夜,hea玩指數超高,
好在男朋友跟芙芙都有共同嗜好,就是放假不介意勁hea地過。

這次book了喜來登酒店,芙芙忘了為房間拍照,
只可告訴大家,房間蠻大也挺舒適的。

一出街吃飯,就到了一間馳名的牛雜麵店子,
因為天氣太熱,芙芙吃得身水身汗,
於是快快地吃完,行了一會又再吃。

雖然芙芙也意識到環保的重要,可是卻忍不住走到譚家魚翅,
品嚐了一次家常魚翅,真的美味非常。

譚家魚翅,這間店子很多年啦,
每次到澳門都沒有幫襯過,只見大家都熱烈推介,
說以平民價錢吃到魚翅,還可一嚐魚翅撈飯。

2015年7月13日 星期一

素食菜式 - 欖角炒豆角 (附食譜)

欖菜一向都是芙媽與芙芙喜愛的送粥良品,最喜歡那陣陣的油香,
味道鹹鹹的,取少少就夠伴一碗白粥。

今天的菜式,是跟欖菜的朋友欖角有關,
原本想用欖菜炒豆角,同事叔叔就推介用欖角,
他說咬下欖角時,會在口腔散發陣陣欖香,
聽罷芙芙就試試,跟叔叔一起炒了這道欖角炒豆角 。


2015年7月11日 星期六

韓式煎蛋卷 + 涼拌菠菜 (附食譜)

打風呀打風,早兩天蓮花急轉彎,
芙芙little kitchen這裡也打風,不過是韓風。

上星期六芙芙當了一個全港KPOP舞蹈比賽的司儀,完show後,
在芙芙的腦中,整晚都響起GOOD BOY這首歌,
為了貫徹始終,繼續韓風,
芙芙今天就一次過介紹兩個簡單韓食,希望大家歡喜。

2015年7月9日 星期四

School Food 屯門店

很高興很高興,School Food在屯門市廣場開了新店,
每天晚飯時間都大排長龍,就為了吃這間新派韓式食店。

芙芙也是第一次光顧School Food,上次因等位要等100張就放棄了,
今次有男朋友妹妹一早取位,等不太久就有位了。

School Food 屯門店

屯門店子面積小,還設在商場走廊位,
我們就坐走廊位置,可惜商場冷氣不足,
在這炎炎夏日,要心靜自然涼才可頂得住。

韓式炸雞拼大蔥沙津,炸雞不如想像般香脆,
大蔥沙津很有辣勁,滲出很多泡菜汁,
同時也浸淋了在底處的炸雞,下次還是試試拼盤吧。

2015年6月26日 星期五

別緻甜品店 - Le Dessert Palais

前陣子芙芙男朋友發現,在旺角與太子交界,
開了一間裝橫美觀高貴的甜品店,一向對甜品不太有興趣的我倆,
也決心到這樣品嚐品嚐,一試真的愛上了。


2015年6月24日 星期三

蝦糕蒸豬頸肉 (附食譜)

小時候,芙芙家會把一磚磚的蝦糕,
放入電飯煲中蒸熱,用來送飯吃,
每次看到這乾爭爭的蝦糕,芙芙都會夾少少,
放在飯中,大大力的壓碎攪拌來吃。

長大後,家中很少這樣蒸蝦糕吃了,
有時候,還真想念蝦糕的濃烈香味。



2015年6月22日 星期一

簡易健康西湯 - 蕃茄粒粒湯 (附食譜)

芙芙最近愛上了一個西湯,以簡單的材料,
配以最簡單的煮法,味道卻超乎了芙芙想像,
可能這樣說有點誇,但芙芙真的很喜歡這味道。


2015年6月19日 星期五

Coffee or me weekly Lunch - Bien Bistro

Coffee or me回歸,今次到了荃灣區繼續享受美食,
早前舊同事提議這間位於荃新天地的餐廳,Bien Bistro

這裡的裝璜有點英倫味,店子不太大,
坐得卻很舒適,有點cafe感覺。

這天我們來試試Lunch Set,一般都是七十幾元一個set,
每個主菜的份量十足,如果四人來吃,
可以吃三個set已經足夠,但我們太貪心,
還是叫了4個sets,很想試多點嘛。

Lunch Set包了餐湯/雜菜沙津,
是日餐湯為雜菜湯,味道清淡有點稀。


2015年6月17日 星期三

鹵流心蛋 (附食譜)

話說芙芙同事常常烹調鹵味,每次都吃得大家舔舔脷,
一鍋鹵水汁,通常都會鹵個2-3次,
我們才會罷休,這次芙芙加入,
弄了個第一次的流心蛋,還用這鍋鹵水調味。

2015年5月30日 星期六

素食系列 - 蒜香杏鮑菇 (附食譜)

杏鮑菇,這個食材不知何時開始,
進駐了芙芙的Favourite List中,一想吃素時,
就會想到它,用任何方法烹調像都很合適,
變化多端,一種食材滿足到芙芙不同食慾。



2015年5月28日 星期四

簡易煮 - 西蘭花炒竹輪卷 (附食譜)

芙芙常常想找長長的竹輪卷,可是又懶去大型超市,
應該說每次去逛大型超市,都是剛巧逛街而進去,
每次見到長長的竹輪卷就想買,但又不想帶著逛街。

這天芙芙又想吃竹輪卷,唯有去街市買這些不多好吃的頂住先啦。


2015年5月25日 星期一

醉雞卷 (附食譜)

前陣子忽然勁熱,口啖啖的很想吃涼菜,
想著想著,年年都想弄個醉雞卷吃吃,
就年年都沒有弄,今年真的實行啦,
而且芙芙偷懶用了最簡易的方法,就是用現成的醉雞汁就KO了這道菜了。

2015年5月22日 星期五

吃了啦吃了啦 - 白熊咖哩

芙芙搬到青衣這麼久,大姊就一直嚷著要吃白熊咖哩,
芙芙心中就想:真的好吃到這個地步嗎?

於是一天下午,芙芙跟男朋友來個快樂午餐,
就到了白熊咖哩,但不是青衣那間而是屯門。

芙芙吃的不是set lunch,是有豚肉球的芝士蛋咖哩飯,
那個蛋很嫩滑,一口蛋跟一口咖哩飯,
真的無敵,豚肉球帶點肉汁也不錯。

2015年5月20日 星期三

鮮茄魚柳 (附食譜)

雖說近來工作忙碌,但仍然可以放多兩天假,
與男朋友到了澳門,來了個兩天一夜勁食之旅,
心情實在輕鬆不少,返回工作崗位也變得力量充沛呢。

大家就不用太擔心芙芙啦,因為在忙碌中,
芙芙也一定會適當地娛樂一下的呀,澳門之旅稍後再跟大家開心share。


2015年5月12日 星期二

夏日炎炎 - 烤雜蔬沙津 (附食譜)

最近工作過度集中,連乘車的時間都可熟睡,
令芙芙發現了長髮的好處,就是低下頭時,
長長的頭髮會形成一道屏風,替自己遮擋了燦爛的陽光。

如果有天你們乘坐巴士,看到一個長髮披面又低下頭睡覺的女子,
或許就是芙芙了,到時不要怕也不要吵醒我呀(哈哈哈哈哈哈)。



2015年5月8日 星期五

薑蔥蠔 (附食譜)

話說暑期又就到,芙芙的公司又開始忙到high high,
前陣子也要開OT,完成很多的申請,
今天終於可以抖啖氣,再迎接超級忙的兩天,
所以大家不要怪芙芙又潛水,這次是因為工作啦。

2015年4月26日 星期日

素食系列 - 油豆腐粉絲湯 (附食譜)

芙芙的肚仔越來越胖,像胖妹一樣,
現在真的要節制一下才行,前陣子常常吃宵夜,
簡直是罪大惡極,現在要吃得清淡點,
芙芙有少許決心的,因為早餐也轉吃桂格楓糖格格脆了,
而且每天都會吃一杯原味乳酪,亦盡量減少食量中。

2015年4月24日 星期五

[ Dimcook 點煮網 ]自己種 · 自己煮有機素食體驗活動

Dimcook 點煮網 ]自己種 · 自己煮有機素食體驗活動

早前有幸收到 Dimcook 點煮網 邀請,於上星期六出席一個有機素食體驗活動,
當晚芙芙亦預備了一道簡易素小吃,與各位bloggers示範分享,
學會了由他示範的兩道素菜式,實在令人太滿足了。

現在就跟大家分享一下當晚的花絮,海海工坊就是這次活動的地點,
地方很大,而且舒適得有家的感覺。


2015年4月20日 星期一

火鍋精選 - 金裝齡記麻辣火鍋

前陣子天氣還沒開始熱時,芙芙跟大姊又出去覓食,
這次試了新開的一間任食火鍋店,據說股東之一有王晶和舒淇,
對芙芙來說,其實這都沒什麼大不了。

金裝齡記麻辣火鍋

這裡十分寬趟,座位都舒適,
而且椅子下有位置放置手袋或外套,以免吸味。

這兒有很多湯底選擇,大姊不吃辣,
所以試不到麻辣湯底,就選另一款特別的來試試。

2015年4月17日 星期五

薯仔炆雞翼 (附食譜)

上星期股市升到哇哇聲,大家有沒有賺到啦?
芙芙對於這方面的知識是完全沒有的,所以男朋友每次說起時,
芙芙都是一頭霧水的樣子,像薯仔一樣薯頭薯腦。


2015年4月14日 星期二

一個人午餐 - 味噌蜆肉扁烏冬 (附食譜)

午餐最好吃湯麵,這是芙芙由小到大的思想,
在芙家,午餐通常都是湯米粉,
其實這已經成為個人習慣,令芙芙每次煮午餐都會想煮湯麵。


2015年4月11日 星期六

福田川菜 - 味香園

好多年前,芙芙曾經和當時的一班同事,
到深圳這間味香園吃過川菜,當時已經深深地愛上這間餐廳,
過了這麼多年,我們終於再一次到這裡來啦。

味香園位於福田水圍,由福田站行過去也要行大約20分鐘,
不知何解,我們真的每次都很自然地,
選擇走路過去,當然每次行的時候都令人熱得很後悔。

大家滿腦子都是幾年前的食物,想著怎樣也要再試,
於是點的菜跟上次可說是8成一樣,味道卻依然這麼好呢。

尖椒皮蛋,是芙芙很喜歡吃的一道前菜,
可是這裡的尖椒長長的,芙芙還是喜歡吃切成粒粒的呢。