2014年11月30日 星期日

鮮甜花甲豆腐煲 (附食譜)

上兩星期芙芙要做姊妹,一天到新娘子新居來個single party時,
新娘子Juli,就烹調了這道鮮甜花甲豆腐煲,
芙芙一試上癮,於是找天就煮了給各同事品嚐。

2014年11月28日 星期五

泡菜炒豬肉片 (附食譜)

韓國菜式味道很兩極,有些十分濃郁,
要加蔬菜一起吃,減輕油膩感,
有些的味道卻清淡得,吃得出食材的自然鮮味。

以上兩者芙芙都十分喜愛,芙芙總認為,
韓國人在烹調食物時,都很用心,
看每份細小的泡菜小點就知道了,更不用說上主菜式。

對於享用的人來說,能吃到這麼有心思的食物,
是何等的幸福,何等的奢華呢。

2014年11月27日 星期四

2014年11月26日 星期三

短線遊 - 中山Hilton美食之旅 Day 1 part1

早個星期,芙芙與家人一行六人,
參加了一個短線遊,兩天一日,
住Hilton酒店的美食之旅,絕無購物點,
而且4點多就已到達酒店,第二天早上11點才出發吃午餐,
連導遊都形容為懶人團,芙芙一家都好buy。

到達中山時,已是大約12時的時間,
我們到了一間菜館午膳,當中的一道特別菜式大盤魚,
可謂用料十足,鮮甜得很。


2014年11月24日 星期一

素食之選 - 沙茶豆卜素雞 (附食譜)

前陣子不知為何,芙芙可以整個星期的晚上,
都不感到肚餓,想起要煮就很懶惰,
一來想要減肥,希望清減點肚腩,
成為美貌與智慧並重的女人,haha。

如是者,芙芙連胃口都自動減少了,
有時也會想吃點濃味的菜式,但又不想吃肉那麼罪惡,
於是就想到煮素,就來個沙茶煮吧。

2014年11月19日 星期三

咸酸菜炒豬肚 (附食譜)

豬肚對芙芙來說,是一樣很難處理的食物,
如果買新鮮的,總是不知道如何洗走豬味,
又可如何清洗乾淨,這些問題令芙芙一直對煮豬肚卻步。

於是,這次大家決定買來一個冰鮮的,
清洗容易而且亦很快會煮得軟,用來炒咸菜很送飯呢。


2014年11月8日 星期六

蘿蔔鯪魚湯 (附食譜)

最近很想吃蘿蔔,芙芙有個怪癖,
每次自家打邊爐時,都會搶住做刨蘿蔔同切蘿蔔,
不知何解,芙芙真的好鍾情做這種工作。

以下這個蘿蔔鯪魚湯,是一款潮州湯水,
據說要加芫茜同蔥花才有風味,這次煮的時候,
因為有同事不吃芫茜,那我們就不加了。


2014年11月6日 星期四

Coffee of me weekly - 柏素客 Pazzo Hub Cafe (主菜篇)

續上篇的前菜與小吃篇,現在要介紹的是主菜類。

店子裡有早餐提供,這個Egg Benedict套餐,
配上一條法蘭克福腸與薯角,又一頓豐富的早晨全餐。

2014年11月1日 星期六

Coffee of me weekly - 柏素客 Pazzo Hub Cafe (前菜小食篇)

芙芙的同事早前發起了一個名為Coffee or me的行動,
就是每個月均會到不同的食店品嚐美食,
這個行動地點暫定為元朗區,一來方便大家返工,
二來元朗真的很多食店,暫時是每週/每兩週一次。

第一個食店,芙芙與同事已一星期光臨了兩次,
第一次是4人,第二次是14人,
所以menu中很多食品都品嚐過了,就讓芙芙用兩篇來介紹吧。

第一次行動,打頭炮的就是位於元朗區較偏位置的,
柏素客,Pazzo Hub Cafe。