2013年10月31日 星期四

蒜蓉焗青口 (附食譜)

昨晚芙芙收到一份很驚嚇的暑期報告,早於一個月前交的文件,
昨天彈回來了,收到的是一疊貼滿了memo紙的報告文件,
芙芙像要重新處理一次,同事們都對memo紙上說的問題感到很困惑。

沒錯,用別人的錢就要清清楚楚,
可是奇怪的是,往年都是這樣填寫的地方,
今年竟說這樣填是錯的,真的令人很費解。

就這樣,芙芙緊張得連晚飯都吃不下,
因為下星期一就要交回給funder,真的要說聲「收到都要喊三聲」!

2013年10月30日 星期三

醬烤一字排 (附食譜)

今天返回工作崗位,放大假後第一天上班就打8號風,
只是遲了40分鐘回到公司,沒有待足兩小時,
住得遠卻最快到達,芙芙也算是良心員工了。

還以為10時或之前改發三號是指大約9:45,怎料天文台常常給大家開玩笑,
忽然9:20就改發了,當時芙芙還在吃早餐,
還好一早已預備好,吃過早餐已經可以出發回公司了。

幸好外出時天氣不壞,不需那麼狼狽呢。

2013年10月28日 星期一

豉汁排骨蒸南瓜 (附食譜)

halloween就快到了,公司到處都佈置著南瓜飾物,
芙芙忽然很想吃南瓜,但是話時話,
有沒有人知道,為什麼萬聖節會與南瓜扯上關係的呢?
(芙芙有天跟坤叔在研究這個問題,卻沒有答案呢)

2013年10月26日 星期六

翠肉瓜炒臘腸 (附食譜)

這兩天涼了很多很多呀,大家有沒有穿多點衣服呢?
昨晚在公司冷得瘋了,芙芙已經穿了長袖外套,
還是冷得顫抖,加了頸巾也不夠呢!

這麼涼與冷交織的天氣下,最好吃臘味啦!

2013年10月24日 星期四

芙芙家湯水 - 蕃茄魚湯(附食譜)

芙芙爸爸曾經是一個大廚,當然很會煮菜啦,
但是芙芙最近很是好奇,為什麼爸爸煲的湯總是那麼好喝呢?
如果是老火湯,芙芙自然明白,
但是連滾湯也一樣味濃,就連用菜心滾出來的湯都一樣美味,
這到底是什麼原因呢?相信是level的問題。


蕃茄魚湯 食譜

材料: 大眼雞魚3條、蕃茄3個、瘦肉15元、蜜棗2粒、薑片2片、果皮2塊、鹽少許

1. 大眼雞魚去掉內臟洗淨後,用油爆香薑片再加入大眼雞魚煎熟後盛起備用。
2. 蕃茄洗淨切角,瘦肉切塊後用鹽醃20分鐘。
3. 果皮浸軟備用,再煲一煲水。
4. 水滾後,加入所有材料。
5. 慢火滾1小時,再加少許鹽調味即可。

歡迎大家到點煮網支持,此食譜同步於:

這個魚湯是芙芙三姊妹都愛喝的滾湯之一,芙芙家煲的魚湯一向都不腥,
所以每次聽到朋友們說魚湯很腥時,都很想請他們到家中喝一碗芙芙家魚湯,
希望可以令他們對魚湯的失望轉為渴望,因為魚湯真的好好喝呢!

點煮網 - 新blog平台 @ 芙芙little kitchen

剛剛收到點煮網通知,芙芙little kitchen的yahoo blog已經成功轉到點煮網的新blog平台,
那裡可以讓喜歡煮食的朋友們加入,一起share更多!

因為blogspot這裡用開有了少少感情,芙芙就不打算關閉這裡,
換言之芙芙會有兩個blog,主要是這兩個啦,
在blogspot這裡沒有芙芙舊的文章,全都在點煮網的blog裡,
芙芙不想花心神去搬blog了,所以就這樣決定吧。

芙芙決定每次出post,都會連結一下dimcook的blog,
讓大家在這裡看到我的近況與食譜分享,同時可以到dimcook的blog中看到芙芙舊有的食譜呢。

說了這麼多,大家一起去看看芙芙的另一頭住家吧!
(其實大致上沒有什麼版面上,或是表達上的不同呢)


新blog正在試用中,所以有些文字上的問題仍待解決,
希望快點可以把這裡的新post都搬過去,大家有多一個地方可以見到芙芙啦!

2013年10月22日 星期二

素食早餐精選 - 蔬菜螺絲粉 (附食譜)

又是時候跟大家推介一下素食精選啦,近來朋友很喜歡用拌的方式煮素食,
例如這個蔬菜螺絲粉,就是其中一天芙芙的早餐,
好吃得芙芙吃了一大碗,還想要再吃呢!

其實素菜有很多選擇,沒有肉一樣好吃,
為什麼說吃素是健康呢?因為人體分解肉類需要更多分泌及時間,
吃素就可減輕人體的負擔,而且吃多點蔬果吸收多點纖維,
幫助腸胃蠕動,讓身體的排泄更暢通,
才能令內臟健康,否則沒有好的排泄,
毒素只會返回肝臟處,肝臟不健康亦影響著其他內臟的啊。

2013年10月21日 星期一

燒雞腿 (附食譜)

自從大姊男朋友跟我們一家住在一起後,就發起了星期天爸爸休息日,
就是星期天不用爸爸煮飯,雖說爸爸以前是大廚,
但是天天煮飯都會感到很累人的,所以決定星期天由大姊男友買菜煮飯。
(沒錯啊,不是芙芙姊妹煮呀)

就是知道爸爸天天煮飯很累,早前芙芙跟大姊建議爸爸,
有時候可以煮些碟頭飯,特別是炸雞脾之類的飯,
因為爸爸炸的雞脾對芙芙姊妹來說是天下第一,常常都好想吃呢!

說著說著,一天芙芙自己走去買了雞脾,
就烤了燒雞腿,味道跟燒雞很像呢!

2013年10月20日 星期日

屏山傳統盆菜 - 值得推薦

話說早幾天跟同事在屏山吃過盆菜,其實那是一頓圍菜,
就是一個小盆菜,再加很8個菜式,
我們稱之為九大簋,真的是九大簋呢!

碟碟都大到沒朋友,而且味道亦一流呀!

小盆菜有很多肥豬肉,亦有尤魚,
枝竹及蘿蔔等,雖說是小盆,
但加上其他幾道的菜式,十幾人吃也吃不完呢!

2013年10月18日 星期五

蕃茄蛋花湯 (附食譜)

芙芙前天公眾假期仍要工作,但再前一天晚上,
芙芙的已不斷的光顧家中洗手間,不斷屙水,
然後胃也開始痛起來,像是抽筋似的,
幸好沒有嘔吐,因為第二天的工作還要在街上到處走動呢。

芙芙堅持著要上班,在行走江湖時發現有一間開了的診所,
芙芙高興的蹦跑著要去看醫生,怎料reception中有一個手寫牌子:
"現在沒有醫生,XXX醫生於5:00後應診",
芙芙真的忍不住在診所大叫了一句,"沒有醫生為什麼要開門呀?"。

當時只是下午的1:00,於是同事介紹芙芙到藥房配藥,
就這樣,芙芙的肚痛減輕了不少。
(晚上還跟同事去了吃盆菜,但吃完又肚屙啦!)

2013年10月15日 星期二

芝士雞絲焗長通粉 (附食譜)

潛了兩星期水,芙芙又蒲頭了,
最近工作忙得不可開交,每星期都要用私人時間早回公司幾小時工作,
工作到晚上10時才放工,真的累得什麼精神都沒了。
(更不好說打blog啦,連煮食的雅興都沒了)

 不見大家半個月了,大家一切安好嗎?