2013年12月13日 星期五

腐乳薯仔燜雞 (附食譜)

又成個幾星期沒見大家了,真的很忙,
最近芙芙有新秘撈,大姊介紹芙芙做了幕後工作人員,
就是要為電視劇打配音稿子,第一次打時真的很累人,
原來很費神的,但完成的時候很滿足呢!



2013年12月3日 星期二

每週芙芙素食 - 蒜薑蒸南瓜 (附食譜)

芙芙搬家了已經有半年多,昨晚跟大姊相約一起坐車回家,
大姊帶芙芙於第一個站下車,原來可以這樣走路回家,
不用轉車的,而且只需走15分鐘便到達了!

芙芙真的覺得自己很白痴,現在才知道這回事!

2013年11月30日 星期六

家常菜 - 鮮茄紅衫魚 (附食譜)

要大家擔心了,芙芙雖然仍在調整心情中,
但一星期才出一篇post真的有點兒對不起大家,所以襯著自己心情平靜時,
快快手回應大家的留言,又快快手出篇post先!

小時候媽媽常常煎紅衫魚,吃飯時芙芙很少吃,
但吃飯前肚餓時就會不斷偷吃,其實芙芙不是認為紅衫魚不好吃,
只是認為有其他餸菜比它吸引罷了,長大後這也是第一次再吃紅衫魚了,
原來現在的紅衫魚這麼貴呀!買的時候無言了!

(這次的相片不知怎的拍得很朦,不好意思啦!)

2013年11月24日 星期日

夜半無人吃麵時 - 一蘭

最近,芙芙滿有心事,
所以也沒心機打理這裡,就是打好了很多的post都沒心機整理刊登,
想著想著這樣下去真的不得了,於是call了兩年沒見的朋友G出來喝杯酒。

想不到兩年沒見,不怎麼聯絡,
見面時仍然滔滔不絕,朋友G是芙芙以前在蘭桂芳玩時的一班男性朋友之一,
很高興這班朋友仍然當芙芙是好朋友,一call飲酒就知道芙芙一定有心事了!

聊天直達凌晨時份,朋友G說很肚餓,
就帶芙芙到了一蘭享用不用排隊的正宗拉麵,芙芙一直想要試,
但是沒人跟芙芙來,加上看很多人說一蘭要排至少一小時,
看到都覺得辛苦,終於在這個凌晨時份吃到啦!

2013年11月22日 星期五

梅粉焗豬排 (附食譜)

早前在一間賣東南亞貨品的店看到一樽很有趣的東西,叫做梅粉,
買下來了卻不知道該怎樣用,同事說可以沾生果吃,
像是國外是沾芭樂吃的,味道十分配呢!

芙芙在網上搜尋後,除了跟生果吃,
原來可以用來醃肉,或是作肉類的調味。

2013年11月16日 星期六

昆布蜆肉豆腐湯 (附食譜)

常常在日本餐廳吃味噌湯,但總是覺得很咸,
早前朋友的媽媽給了一包乾昆布給芙芙,芙芙滿心歡喜的拿來煮了個湯,
可是沒有加味噌,味道也不錯啊。


2013年11月14日 星期四

每週芙芙素食 - 清新蔬菜拌粉絲 (附食譜)

芙芙多忙也要推廣一下素食才行,因為朋友力推素食的好處,
加上芙芙跟著朋友吃早餐也多了吃素,變得現在身材也瘦了,
最近常常說,如果一個人想減肥,
食素真的會減得很快很多,當然有人也會說,
不吃肉會營養不均,但事實證明,
吃素的人身體機能比有吃肉的健康,現代很多疾病都由吃肉引起的呢。

不過說時說,要完全吃素芙芙也不行呢!
因為芙芙太為食了,但以上的concept,
芙芙也蠻認同的,只希望自己吃少點肉,
吃多點蔬果,讓身體排走廢物健康一點啦!

2013年11月12日 星期二

豉汁蒸鯇魚 (附食譜)

蒸鯇魚食譜再來也,芙芙就是太喜歡吃鯇魚呢,
想想如果大家給芙芙選東星斑,還是鯇魚,
答案相信都會是鯇魚,如果是芙芙的爸媽一定會選東星斑。

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2013年11月6日 星期三

梅子醬烤豬仔脾 (附食譜)

今天是立冬,天氣明顯轉涼了很多,
昨天跟今天都像忽冷忽熱的,大家都要多加保重身體,
穿多點衣服,不要著涼呀!

2013年11月2日 星期六

每週芙芙素食 - 繽紛薯批 (附食譜)

最近想要每週都推出一款素食菜式,身體健康真的很重要,
芙芙常常說,素菜也有很多變化,
同樣的蔬菜可以變化出不同菜式,三色椒便是芙芙和朋友常用的材料了。

2013年10月31日 星期四

蒜蓉焗青口 (附食譜)

昨晚芙芙收到一份很驚嚇的暑期報告,早於一個月前交的文件,
昨天彈回來了,收到的是一疊貼滿了memo紙的報告文件,
芙芙像要重新處理一次,同事們都對memo紙上說的問題感到很困惑。

沒錯,用別人的錢就要清清楚楚,
可是奇怪的是,往年都是這樣填寫的地方,
今年竟說這樣填是錯的,真的令人很費解。

就這樣,芙芙緊張得連晚飯都吃不下,
因為下星期一就要交回給funder,真的要說聲「收到都要喊三聲」!

2013年10月30日 星期三

醬烤一字排 (附食譜)

今天返回工作崗位,放大假後第一天上班就打8號風,
只是遲了40分鐘回到公司,沒有待足兩小時,
住得遠卻最快到達,芙芙也算是良心員工了。

還以為10時或之前改發三號是指大約9:45,怎料天文台常常給大家開玩笑,
忽然9:20就改發了,當時芙芙還在吃早餐,
還好一早已預備好,吃過早餐已經可以出發回公司了。

幸好外出時天氣不壞,不需那麼狼狽呢。

2013年10月28日 星期一

豉汁排骨蒸南瓜 (附食譜)

halloween就快到了,公司到處都佈置著南瓜飾物,
芙芙忽然很想吃南瓜,但是話時話,
有沒有人知道,為什麼萬聖節會與南瓜扯上關係的呢?
(芙芙有天跟坤叔在研究這個問題,卻沒有答案呢)

2013年10月26日 星期六

翠肉瓜炒臘腸 (附食譜)

這兩天涼了很多很多呀,大家有沒有穿多點衣服呢?
昨晚在公司冷得瘋了,芙芙已經穿了長袖外套,
還是冷得顫抖,加了頸巾也不夠呢!

這麼涼與冷交織的天氣下,最好吃臘味啦!

2013年10月24日 星期四

芙芙家湯水 - 蕃茄魚湯(附食譜)

芙芙爸爸曾經是一個大廚,當然很會煮菜啦,
但是芙芙最近很是好奇,為什麼爸爸煲的湯總是那麼好喝呢?
如果是老火湯,芙芙自然明白,
但是連滾湯也一樣味濃,就連用菜心滾出來的湯都一樣美味,
這到底是什麼原因呢?相信是level的問題。


蕃茄魚湯 食譜

材料: 大眼雞魚3條、蕃茄3個、瘦肉15元、蜜棗2粒、薑片2片、果皮2塊、鹽少許

1. 大眼雞魚去掉內臟洗淨後,用油爆香薑片再加入大眼雞魚煎熟後盛起備用。
2. 蕃茄洗淨切角,瘦肉切塊後用鹽醃20分鐘。
3. 果皮浸軟備用,再煲一煲水。
4. 水滾後,加入所有材料。
5. 慢火滾1小時,再加少許鹽調味即可。

歡迎大家到點煮網支持,此食譜同步於:

這個魚湯是芙芙三姊妹都愛喝的滾湯之一,芙芙家煲的魚湯一向都不腥,
所以每次聽到朋友們說魚湯很腥時,都很想請他們到家中喝一碗芙芙家魚湯,
希望可以令他們對魚湯的失望轉為渴望,因為魚湯真的好好喝呢!

點煮網 - 新blog平台 @ 芙芙little kitchen

剛剛收到點煮網通知,芙芙little kitchen的yahoo blog已經成功轉到點煮網的新blog平台,
那裡可以讓喜歡煮食的朋友們加入,一起share更多!

因為blogspot這裡用開有了少少感情,芙芙就不打算關閉這裡,
換言之芙芙會有兩個blog,主要是這兩個啦,
在blogspot這裡沒有芙芙舊的文章,全都在點煮網的blog裡,
芙芙不想花心神去搬blog了,所以就這樣決定吧。

芙芙決定每次出post,都會連結一下dimcook的blog,
讓大家在這裡看到我的近況與食譜分享,同時可以到dimcook的blog中看到芙芙舊有的食譜呢。

說了這麼多,大家一起去看看芙芙的另一頭住家吧!
(其實大致上沒有什麼版面上,或是表達上的不同呢)


新blog正在試用中,所以有些文字上的問題仍待解決,
希望快點可以把這裡的新post都搬過去,大家有多一個地方可以見到芙芙啦!

2013年10月22日 星期二

素食早餐精選 - 蔬菜螺絲粉 (附食譜)

又是時候跟大家推介一下素食精選啦,近來朋友很喜歡用拌的方式煮素食,
例如這個蔬菜螺絲粉,就是其中一天芙芙的早餐,
好吃得芙芙吃了一大碗,還想要再吃呢!

其實素菜有很多選擇,沒有肉一樣好吃,
為什麼說吃素是健康呢?因為人體分解肉類需要更多分泌及時間,
吃素就可減輕人體的負擔,而且吃多點蔬果吸收多點纖維,
幫助腸胃蠕動,讓身體的排泄更暢通,
才能令內臟健康,否則沒有好的排泄,
毒素只會返回肝臟處,肝臟不健康亦影響著其他內臟的啊。

2013年10月21日 星期一

燒雞腿 (附食譜)

自從大姊男朋友跟我們一家住在一起後,就發起了星期天爸爸休息日,
就是星期天不用爸爸煮飯,雖說爸爸以前是大廚,
但是天天煮飯都會感到很累人的,所以決定星期天由大姊男友買菜煮飯。
(沒錯啊,不是芙芙姊妹煮呀)

就是知道爸爸天天煮飯很累,早前芙芙跟大姊建議爸爸,
有時候可以煮些碟頭飯,特別是炸雞脾之類的飯,
因為爸爸炸的雞脾對芙芙姊妹來說是天下第一,常常都好想吃呢!

說著說著,一天芙芙自己走去買了雞脾,
就烤了燒雞腿,味道跟燒雞很像呢!

2013年10月20日 星期日

屏山傳統盆菜 - 值得推薦

話說早幾天跟同事在屏山吃過盆菜,其實那是一頓圍菜,
就是一個小盆菜,再加很8個菜式,
我們稱之為九大簋,真的是九大簋呢!

碟碟都大到沒朋友,而且味道亦一流呀!

小盆菜有很多肥豬肉,亦有尤魚,
枝竹及蘿蔔等,雖說是小盆,
但加上其他幾道的菜式,十幾人吃也吃不完呢!

2013年10月18日 星期五

蕃茄蛋花湯 (附食譜)

芙芙前天公眾假期仍要工作,但再前一天晚上,
芙芙的已不斷的光顧家中洗手間,不斷屙水,
然後胃也開始痛起來,像是抽筋似的,
幸好沒有嘔吐,因為第二天的工作還要在街上到處走動呢。

芙芙堅持著要上班,在行走江湖時發現有一間開了的診所,
芙芙高興的蹦跑著要去看醫生,怎料reception中有一個手寫牌子:
"現在沒有醫生,XXX醫生於5:00後應診",
芙芙真的忍不住在診所大叫了一句,"沒有醫生為什麼要開門呀?"。

當時只是下午的1:00,於是同事介紹芙芙到藥房配藥,
就這樣,芙芙的肚痛減輕了不少。
(晚上還跟同事去了吃盆菜,但吃完又肚屙啦!)

2013年10月15日 星期二

芝士雞絲焗長通粉 (附食譜)

潛了兩星期水,芙芙又蒲頭了,
最近工作忙得不可開交,每星期都要用私人時間早回公司幾小時工作,
工作到晚上10時才放工,真的累得什麼精神都沒了。
(更不好說打blog啦,連煮食的雅興都沒了)

 不見大家半個月了,大家一切安好嗎?

2013年9月28日 星期六

泰式海鮮沙津 (附食譜)

前陣子胃口不太好,有時候天氣太熱,
有時又下雨太濕,想起到泰國旅行時,
總感到無論下雨或天晴,感覺都總比香港好得多。
(最近兩天天氣比較像秋天了,爽多了呢!)

想著想著,就做了一道像泰式海鮮沙津。


2013年9月26日 星期四

童年時的味道 - 嘉樂冰室

小時候芙芙一家居住在荃灣,就近楊屋道街市附近的唐樓天台,
還記得每次上學放學,行樓梯時總會經過我們三姊妹稱之為鬼屋的一層,
那層樓有一戶已經荒廢沒人住很久了,每次經過時都要"一、二、三!"跑下樓。

近日大姊帶芙芙到了小時候媽媽帶她吃過的一間餐廳吃午飯,大姊自從來過一次後,
從此她愛上了奄列,但對這間店芙芙一點印象都沒有。

嘉樂冰室,荃灣區的老餐廳,
憑著大奄列聞名香港,店裡很細,
但門外卻排著長龍,一有位就要立即入(搭枱也坐住先)!


2013年9月23日 星期一

醬烤一字排 (附食譜)

今天返回工作崗位,放大假後第一天上班就打8號風,
只是遲了40分鐘回到公司,沒有待足兩小時,
住得遠卻最快到達,芙芙也算是良心員工了。
 
還以為10時或之前改發三號是指大約9:45,怎料天文台常常給大家開玩笑,
忽然9:20就改發了,當時芙芙還在吃早餐,
還好一早已預備好,吃過早餐已經可以出發回公司了。
 
幸好外出時天氣不壞,不需那麼狼狽呢。
 

2013年9月19日 星期四

雞絲粉皮 (附食譜)

聽說過了中秋節,秋天就會來臨了,
天氣慢慢變得涼爽,真的期待呢。
(又可以穿中袖外套,遮掩一下肥臂了。)
 
在仍然夏日的時間中,要快一點跟大家介紹這個涼拌呢。
 
 

2013年9月17日 星期二

芙芙放大假

芙芙很高興的又到了9月,因為公司一定會於9月放一星期的大假,
現在就是放大假的時候,所以芙芙也很懶惰,
食譜都懶得打了,但也要跟大家說聲,
中秋節快樂!希望大家也有個愉快的中秋呀!

2013年9月12日 星期四

芝士鴨胸焗茄子 (附食譜)

工作繼續忙碌,早幾天見了幾位90後,
就是申請芙芙公司職位的,作為公司的行政部,
當然要幫忙面試了,當跟同事傾談問什麼好時,
芙芙提到一個問題,90後年青人的自省能力有多高呢?

當一個人被上司質疑工作的失誤或態度時,你會認為是自己問題還是別人問題?

舉一個例子:

阿A是負責圖書職務的人,一天同事發現阿A有很多已揀選好的圖書仍未處理,
於是提醒阿A要盡快處理時,阿A說出"應該"是阿B處理的,
阿A曾經問過阿B是誰人負責,可是阿B一直沒有回答,
書本就因此一直放在阿A的桌旁,直到同事發現。

同事多番查問後,發現真的是阿B處理的,
阿B回應是他從來不是負責這部份,亦沒有一個專人負責這部份,
只是前陣子另一位同事托負了他,要負責放好這批書籍,
而他至今仍未放好,亦沒有多作解釋為何。

阿A跟阿B同是90後,大家認為他們有什麼問題呢?

 

2013年9月11日 星期三

蝦乾炒椰菜 (附食譜)

早前有同事要到大澳宿營,順路買了一袋蝦乾做手信,
芙芙心想"真好,2天1夜也有手信",
這袋蝦乾一直放在辦公室內被大家當零食,忽然一晚,
芙芙取了一把,拿來煮了椰菜。

 

2013年9月8日 星期日

黃金蝦 (附食譜)

早前芙芙一位好同事回歸了公司,就特意煮了拿手小菜賀一賀,
這個菜式是中學時,大姊的家政考試菜,
芙芙以前聽到爸爸教大姊如何作這個菜,於是記於心上了。

 

2013年9月7日 星期六

雪中送炭 - 點煮網暫存功能推介

各位親愛的blog友們,在這段被逼遷的日子裡,
相信大家有部份都跟芙芙一樣,有按下yahoo給我們的備份功能,
怎料備份等於自動唯讀,現在已經不能回留言和更改什麼了,
芙芙真的想要說一聲,他x的(不好意思有點粗俗)!

就在芙芙想要爆粗的時候,就收到點煮網的聯繫,
昨天就正式推出了暫存功能(其實芙芙早幾天已用了此功能),大家若要申請暫存他們的yahoo blog,
就不要錯過,不論你的blog是否跟自煮有關,
也可以用這個功能呀!大家一起去片看看!


這個功能有如雪中送炭,而且點煮網一直的聯繫,
令芙芙很是感動,因為芙芙join了這個網時間不長,
但是他們的關心與跟進比起yahoo人性化得多,希望大家多多支持這班點煮人!

2013年9月3日 星期二

大家一起加油呀! - 蜜椒雞翼 (附食譜)

為了要尋找一個合適的blog,芙芙仍然在努力中,
但努力的過程中有點感嘆,亦有點感動,
雖然大家一起被逼遷,但芙芙感覺到大家變得比之前團結,
就像是搬家也有很多人幫忙似的,在大家互相鼓勵下,
無奈中獲得了點點的窩心,我們一起繼續加油吧!


2013年9月2日 星期一

去水腫 - 檸檬薏米水 (附食譜)

今天雖然不用上班,芙芙卻在忙碌地看著電腦一整晚,
現在眼睛也出現返工時候的乾涸感,真的多得yahoo不少了。
 
話雖如此,芙芙仍然很感動在新地方可以繼續與大家分享,
更高興在此可以繼續看到大家的分享,正所謂大家一起經歷的事情又增加一件了,
冰河時期動物大遷徙是什麼感覺,芙芙現在明白了!
 
算了算了,無奈說話不多說了,
芙芙還是繼續跟大家介紹食譜吧,由於太累了,
只好介紹簡單的,去水腫薏米水!
 
 

2013年8月31日 星期六

芙芙搬家了! - 鹽烤鲭魚 (附食譜)

芙芙終於順利搬家了,本來還在苦惱該搬到哪裡,
幸好看到莎莉、不求星人等都搬到來這裡,
芙芙一於不想這麼多了,就跟大家搬到這兒來吧!

芙芙除了繼續寫blog跟大家分享美食食譜外,
仍會繼續於點煮網跟大家分享啊!
希望大家繼續支持芙芙,搬家大吉!

第一篇搬來的,就是最近寫的鹽烤鲭魚啦!

芙芙以前不懂得吃鯖魚,以為味道口感跟秋刀魚一樣,
那為何不叫秋刀魚,要叫鯖魚吃呢?

後來芙芙跟朋友去吃日本菜,朋友次次都叫鯖魚吃,
終於吃到了鯖魚,發現跟秋刀魚不一樣啊!
多了一份油脂感,從此喜歡上了鯖魚!



2013年8月25日 星期日

涼拌海茸 (附食譜)

看看圖中那卷卷的啡色的,像什麼呢?
芙芙認為很像繩子,用來涼拌或是炒也很好吃啊!
 
這個其實是海底植物 - 海藻,
海茸口感爽脆,買回來時是一包乾物,
必需用水浸軟,但切記不可以用熱水,
因為海茸會溶,變成膠膠的吃不下口啊!
 

2013年8月24日 星期六

冬菇紅棗蒸滑雞 (附食譜)

近來發現世事真的無絕對,跟我一起工作的其中一位同事,
可以說是我的好朋友,現在正處於生氣狀態,
她因為被我說的話而傷害到,有時候芙芙太過口不擇言了,
忘了顧及她的感受,向她算是發了一個脾氣,
可是芙芙當時並不是拿她出氣,只是很燥底為何她不斷阻止我去更正某件事情。

就是因為相處太久了,可能一直她都對我有點兒不滿,
這次心直口快,加上態度不佳,
令她難受實在是芙芙的責任,責無旁貸呢,
但是大家一場好朋友,芙芙已經道歉了,
但她還是不能接受我,雖說接受了道歉卻接受不了我。

芙芙在心中很是苦惱,這畢竟是一件小事,
為何要惱得感到接受不到一個人呢?又不是有什麼血海深仇。
芙芙撫心自問,從來沒拿她來當氣袋,
在她有事時,連放假日子都記掛著她有沒有好好吃飯,
芙芙當她有如姐姐一般,很關心的很珍惜的,
可說是一位我珍而重之的好朋友,好同事。

2013年8月22日 星期四

香草海鮮意粉 (附食譜)

近來很懶,連打blog都很懶,
有一天在小編輯的blog中,看到有人問小編輯,
聽說yahoo blog將會關閉的事情,芙芙沒有聽說過,
但看到小編輯現在兩星期都沒有更新人氣,心中真的有點擔心呢。

如果yahoo blog真的關掉,真的要千里尋blog友了!
希望這只是謠言,不要發生啦!

2013年8月18日 星期日

印尼加多加多沙津 (附食譜)

芙芙這個星期心情都很鬱悶,除了因為下雨濕答答外,
就是芙芙跟朋友鬧了一場大交,差點兒一刀兩斷了,
幸好透過祈禱,平靜內心,
現在芙芙正學習做一個溫柔、謙卑的人呢。

為了一解鬱悶愁緒,吃一個酸酸辣辣的沙津refresh一下!

2013年8月16日 星期五

韓式辣雞翼 (附食譜)

今天芙芙收到一個新的食譜網站 - 點煮網的通知,
芙芙的醃西蘭花梗菜式被他們於一篇「環保廚房教室」中提到呢,大家也來支持一下吧!

「環保廚房教室」:

點煮網:

前陣子來自韓國的running man來了香港,公司同事阿Q的男友,
有幸在Running man的演出場地打工,不知怎樣獲得了一支韓國辣醬,
於是阿Q帶回來了,叫我弄個雞翼給她吃吃。

2013年8月11日 星期日

蒜泥白肉 (附食譜)

終於明白為何髮型師很久前已叫我剪短髮了,原來剪了短髮會長得很快,
剪了一個月左右,現在已長了很多,
很快又要剪頭髮,如果我每月都是這樣,
相信髮型師每月都一定有我這個客人的收入了,我終於明白這個道理了!

早兩天看到五花腩買了,試試自己弄個蒜泥白肉看看,
為了這個菜式,老友坤叔還換了把新刀給我用呢!

2013年8月7日 星期三

泰式魚餅 (附食譜+泰式汁料)

很久很久以前,芙芙行過當時還叫吉吉島的超市,
看到紅咖哩買兩樽有特價,於是就搭了一樽冬蔭醬一起買了。

事隔多天(真的很多天),芙芙終於開始動手煮了泰式魚餅啦!


2013年8月4日 星期日

梅菜蒸鯇魚 (附食譜)

家中大姊的男友不吃淡水魚,所以在家中已很久沒吃過鯇魚了,
小時候芙芙不喜歡吃魚,唯獨鯇魚會沾多一點點來吃,
可能因為淡淡肉,而且肉質不會太滑又不會太鞋口。

不知道何時開始,芙芙會有點想念鯇魚,
有時候好期望晚餐有鯇魚吃,就這樣我們同事間就興起了蒸鯇魚這菜式了!

2013年8月3日 星期六

香煎腐皮卷 (附食譜)

近來聽到或看到很多人提起"樹記",沒錯就是那賣豆品的樹記,
大家都盛讚樹記的品質,芙芙才剛剛知道樹記在哪兒呢!

話說早兩星期,芙芙朋友叫芙芙一起到樹記買腐皮,
打算一大早去買就不用排隊了,芙芙還心想"不是吧!買豆腐也要排長龍?",
怎料一大早去到,已經出現一條小龍了,
那一刻芙芙就明白到,這間樹記出品應該真的不錯吧!

因為當天是陪朋友買,於是後來芙芙就托朋友買了腐皮回來,
成功製作了一款脹卜卜腐皮卷,大家也來試煮吧!

2013年7月31日 星期三

泰式鱈魚柳 (附食譜)

昨天晚上收到爸爸電話,以為是說有湯留了給我,
原來是爸爸弄了一些鹵水雞腳,叫我回家吃,
因為我真的很喜歡吃雞腳,簡單說其實是雞我都喜歡吃,
所以大家見我常常煮雞的菜式,真的吃多少也不厭呢!

回到家發現,原來不止有雞腳,
還有豬大腸及豬粉腸,可說是鹵水雜錦,
配上大澳的XO醬辣油吃,美味極了!
一邊吃著一邊玩iphone,一邊心中感受著幸福。

其實我也發現自己常常煮雞,所以近來試試煮多一些其他種類,
今次跟大家介紹,泰式鱈魚柳!

2013年7月30日 星期二

豆豉涼瓜燜排骨 (附食譜)

問大家一條問題,你們身邊有沒有一位朋友,
由你們認識到現時,性格180度轉變了呢?

芙芙身邊就有這樣的一位朋友,他從前愛喝酒,
身邊有很多朋友,沒事幹時常常喊悶,
自從他相信了某個宗教後,性格180度轉變了,
變得不再喝酒,而且追求著平淡平凡生活,
就連他喜歡看的電影,現在也不看了,
原因是他認為看電影浪費了時間,人生不應該浪費時間在玩樂上。

他的生活更想要回歸簡樸,對芙芙來說,
這位朋友已是半個出家人,但他說暫時不會這樣做。

說真的,芙芙很喜歡這位朋友,
但是他的改變令芙芙吃不消,令芙芙更明白一個道理,
不是你喜歡一個人,就能一起呢。

他所追求的跟一般人不同,可以說跟芙芙更是背道而馳,
現在連人與人之間的關心都不翼而飛了,他只是醉心於宗教上,
仍然不理解問題所在,芙芙感覺到這樣的相處變得有壓力了。

芙芙的心就像涼瓜一樣苦,所以今天要介紹這道菜式給大家。

2013年7月28日 星期日

芙芙簡易煮 - 豆角炒蛋 (附食譜)

最近在facebook常常看到大家討論三色台的電視劇,一時在讚美chilam的帥氣,
一時在慨嘆sam哥的老化,又或是在訴說黃翠如的聲音有多吵耳,
連最近沒有追劇的芙芙也笑翻了,三色台又一次成功了!

儘管節目好或壞,都能夠激起觀眾討論就是它的成功,
如果沒有人留意,就不會有討論。

芙芙現在最喜歡看的電視劇,是簡簡單單的處境劇「愛回家」,
內容簡單卻很寫實,有種真情的感覺,
芙芙最怕看些要哭或要生氣的電視節目,像是入電影院看鬼片一樣,
貼錢買難受,這樣不太合我的邏輯呢。

2013年7月26日 星期五

清涼手撕雞 (附食譜)

早兩個星期,芙芙(即係我)突然發了瘋,
做了一件前所未有做過(除了孩童時期)的事情,就是把長長的秀髮一下子剪掉了!

因為小時候媽媽常常替我剪家傳戶曉的冬菇頭,令我每次剪完髮都覺得很醜,
所以長大後一直渴望留長頭髮,直至兩星期前,
芙芙的頭髮依然是長長的,但同時是開叉的!

雖然芙芙很愛長髮,但亦明白喜歡不是大哂的道理,
看著自己的頭髮天天在掉呀掉呀,真的很不是味兒,
打理不好留多長都沒用啦,不好的寧願不要也罷!
(像是覓情郎一樣,寧缺莫濫啊!)

2013年7月24日 星期三

超惹味小吃 - 蒜辣雞翼尖 (附食譜 + 自家蒜蓉醬)

作為曾經的屯門人,對於B仔一定有點兒認識,
記得第一次到B仔吃糖水,最令我深刻的不是糖水,
而是雞翼尖,那蒜香撲鼻,
辛辣刺激著味蕾,吃得我邊流鼻水邊喊好吃!

事隔多年,B仔的雞翼尖味道已大不如前,
倒不如自己煮一個,重拾當年的味道吧!

2013年7月22日 星期一

芙芙家味道 - 家鄉味湯米 (附食譜)

芙芙成長的過程中,不能決少了米粉這種食物,
無論是芙芙爸爸還是媽媽,都喜歡煮米粉給我們三姊妹吃,
可說是由細吃到大,我們都從沒厭倦。

爸爸跟媽媽煮出來的味道,有點兒不同,
但湯頭一樣是不下雞粉、味精,
雖說味道有點不同,但大致上是很相似的,
我們稱之為家鄉味道,其實我們也不知道家鄉味是什麼!

2013年7月20日 星期六

脆辣爆雞腎 (附食譜)

下星期有位舊同事結婚,這段時間忙著替他們訂製結婚戒指,
老實說我真的跟這位舊同事很老友,所以認識有朋友賣閃閃便介紹他們訂造,
希望造出他們滿意的婚戒,最重要的是平靚正!

這段時間常常都要叫朋友催促工場快點完成,上星期完成了拿回來看看,
那些閃閃卻不太合質素,於是又換回去再鑲過,
這次我的朋友親自揀選合質素的拿給工場,以免又發生以上情況。

都是因為這位閃閃朋友,我才懂得分辨閃閃,
因為我到現時為止都沒有買過或收過這些恆久的閃閃,所以沒有深究,
自從閃閃朋友教導我去看後,終於明白了,
現在可以talk得兩嘴了,說什麼顏色淨度切角都可以搭上嘴了。

2013年7月19日 星期五

冬瓜咸蛋肉碎湯 (附食譜)

話說昨天逛街市時,看到菜檔寫了"明天大暑"四個大字,
雖則大暑已過,其實我真的以為今天是大暑,
好彩今早爸爸跟我說大暑已過了,但還是勾起了我要煲冬瓜湯的心,
不過都是煲個簡簡單單的,小時候媽媽教我煲的一個滾湯吧!

2013年7月18日 星期四

鹽烤秋刀魚 (附食譜)

K11的咖啡店我經常都會在那兒等人,通常逛到累的時候就坐下來,
扮悠閒的過個多小時,剛剛的星期天又來到發發呆喝喝咖啡,
忽然在facebook看到一則真的不想相信的事情,GLEE的演員突然過身了。

想起那年青的演員的女朋友,真的聞者心酸,
正所謂人算不如天算,那演員在兩個月前還主動去了戒毒,
出來卻突然離世(雖然有可能也是因為吸毒原因),但起碼那人有改過的心,
反觀那些沒有悔改之心的大明星,不斷吸毒卻仍身狀力健,
你說這個世界沒有命運嗎?也不是一個絕對。

2013年7月16日 星期二

紹菜蝦米粉絲煲 (附食譜)

很久沒有放假周圍逛了,前天偷懶沒有返教會,
早上11時多出門到尖沙咀逛街,本來想好了路線,
第一站到h&m看衣服,再到page one打書釘,
然後到the one逛12元店,再到k11嘆一杯咖啡扮悠閒。

怎料第一站已經令我很無奈了,想不到11點多的h&m竟然也滿載了中國客,
雖然不是人多得動不到,但是中國客的特性真的令我不能安靜與平靜地看衣服,
於是我快快的逛完h&m後,便去到第二站page one。

可能太久沒有到page one,原來換了格局,
烹飪書的擺放位置變得開揚了,不好意思打太久的書釘,
唯有轉為看看其他書籍,消磨一下時間。

第三站the one 12元店,反而令我有驚喜,
貨品款式多而最緊要的是平!比起日x城等等的品質好得多呢!

2013年7月12日 星期五

南乳花生豬手 (附食譜)

踏入暑期真的要yeah出聲,當學生們很高興的放暑假時,
就到我們不能放大假的七八月了,因為真的很忙很忙呢,
所以前一陣子都不能放鬆下來,回到家已經累得像熊貓了,
急不及待到床上發夢,連blog都沒心機寫呢!

今天跟大家share一個我想煮了很久的菜式,南乳花生豬手!