2017年8月20日 星期日

懷孕30週 - 照燒三文魚烏冬 (附食譜)

踏入懷孕後期,不知不覺已是30週了,
還有70天左右,就可以跟親愛的小菜苗見面,
芙芙跟占士哥都很期待,剛好抽中了下星期日的媽媽講座,
希望可以一解芙芙心中的不安與疑惑,繼續做個開心媽媽。

芙芙有了小菜苗後,間中都會煮三文魚吃,
近來還特別想吃烏冬麵,就簡單煮個日式的照燒三文魚烏冬吧。


懷孕初期歷程 - 6週至12週

芙芙很想記錄一下這段懷孕時期的經歷,就由如何發現懷孕說起吧。

3月7日,芙芙因為公司的工作,
跟一班同事要到一個倉中取貨,剛好占士哥放假就一起去,
那天一早就要取回50袋約半個成人身高的貨品,芙芙當然出力又出汗地落力搬。

到了下午,芙芙跟同事說起最近的經期又不準了,
很奇怪的上星期作M到,每天都有一下抽痛,
還是比平時M痛更痛,就是一下痛過就沒有了,
天天如是,大約維持了幾天。

同事竟然對芙芙說,「反正你剛好想上廁所,不好浪費了尿液,直接驗孕吧」,
其實芙芙經期一向不準,1月份看婦科才知道有多囊卵巢症,
當時醫生說,懷孕機會不高,
芙芙還準備看中醫調理一下,怎料一驗孕,
是神聖的兩條線呀,頓時很驚訝,
因為2月份在北海道回來,重感冒咳吃了很多成藥與醫生藥,
心中很是擔心會否影響到BB,於是一放工就9秒9走到家庭醫生再驗一次。

芙芙看的家庭醫生,一向都頗嚴肅的,
這次難得的看到他笑,他很高興的恭喜芙芙跟占士哥,
還把芙芙擔憂的都解答了,聊了一會後我們才離開診所。

2017年7月5日 星期三

魚露單骨雞翼 (附食譜)

芙芙在得悉身懷小菜苗後,一直不敢吃有激素的食物,
例如雞翼、豬頸肉等,
皆因芙芙在懷孕6週時,照超聲波發現有兩粒水瘤,
一粒7cm大,一粒4cm大,
醫生都說即使是懷孕影響,都很少見會有這麼大粒。

感恩地,在懷孕第16週時,
只剩下一粒1-2cm大的了,所以芙芙就放鬆下來,
容許自己吃點雞翼滿足一下。


魚露單骨雞翼 食譜

材料:雞翼10隻、麵粉適量、芝麻適量
醃料:魚露2湯匙、雞粉半茶匙、糖半茶匙、老抽半湯匙、料酒1茶匙、粟粉半茶匙

1. 雞翼切成單骨,用醃料醃2小時。
2. 將雞翼沾滿粉,待一會回潮。
3. 燒熱油,放入單骨雞翼煎至金黃,再撤上芝麻炒勻即可。

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其實這道雞翼在打風那一晚上煮的,簡單的一餐就在打風下完成了。



2017年6月30日 星期五

蘆筍炒豬柳 (附食譜)

話說有天早上,芙芙膽粗粗地在最熱的時間外出買菜,
為的就是新鮮的蘆筍和蘑菇,卻忘了自己是孕婦的身份,
體溫會較平常高一點,走著走著竟然熱衰竭,
回到家中汗流不停,而且還很頭痛想睡,
幸好睡一會後喝過電解質,晚上就精神過來了。

2017年6月23日 星期五

懷孕21週 - 惹味雞煲 (附食譜)

自從懷孕過了3個月,芙芙就外出吃了一次雞煲,
雖然不可以吃麻辣,但那濃濃的味道已令芙芙很滿足,
畢竟頭3個月,芙芙都很努力吃得清淡,
很感恩的,暫時還是肥b不肥媽,
芙芙的體重還是慢慢的上升,而小菜苗也成長得不錯呢。

外出吃的雞煲總是太鹹,對孕婦來說可會導致水腫,
在家煮就可以調節鹹度,芙芙為了吃,
自煮又何妨呢。




2017年5月21日 星期日

薯絲雞蛋煎餅 (附食譜)

近來占士哥成了薯仔控,每隔一陣子薯仔癮就發作,
昨天更去街市買薯仔回來,說今天要自己親自下廚呢。

自從芙芙有了小菜苗後,假期也不想到處逛,
通常在家中休休閒閒的,襯占士哥返工期間,
芙芙就偷煮了他熱愛的薯仔,作為今天的假日早餐。


2017年3月30日 星期四

肉碎炒豆角 (附食譜)

這次跟大家推薦帶飯精選菜或,肉碎炒豆角,
芙芙很喜歡這個家常菜,簡單易煮又好好送飯,
用來帶飯一碟過,已經有菜又又肉。


肉碎炒豆角 食譜

材料:豬絞肉一盒(約450g)、玉豆1包、紅蔥頭1粒、蒜頭3瓣、
指天椒1條、老抽適量、生抽1湯匙、鹽少許
醃料:生抽1.5湯匙、鹽0.5茶匙、糖少許、胡椒粉少許、料酒1茶匙、生粉半茶匙

1. 豬絞肉以醃料醃約20分鐘,玉豆洗淨後去頭尾,切粒備用。
2. 蒜頭切成蓉,紅蔥頭切片,指天椒必粒備用
3. 燒熱油,爆香紅蔥頭及蒜蓉,倒入豬絞肉炒熟,。
4. 倒入豆角與少許水,炒至玉豆熟透。
5. 倒入老抽、生抽、鹽、指天椒粒炒一炒,即可。

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加少少指天椒粒,帶少許辣味更開胃。